@StefanosKalantzis la Plupart de la variation est venu dans le brassage. L'application que j'utilisais (lié à la réponse) a donné temps du chronomètre pour chaque phase; IIRC la verser varié entre 5 à 20 sec ...
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Quelle a été la cause de l'actuel immense popularité dans le plus lumineux, de plus en plus acide cafés?

Presque tous les cafés d'aller me sert assez acide et brillant cafés. Il semble que c'est là café moderne, est et n'est pas nécessairement un étrange phénomène en lui-même, mais en particulier le monde de l'espresso, il a tourné assez loin du style italien traditionnel. En fait il semble que nous avons tourné à l'acidité et les gens ont effectivement appelé le style italien de l'espresso comme une "sur-rôtie" qui je crois est faux. J'apprécie un peu plus acide café quand je suis à la recherche d'un fruiti ...
5 juil. 2014 à 12:02:35
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Vais-je être accro à la caféine?

Si je bois du café tous les jours, je vais être accro à elle, ou est-ce qu'un mythe? Est-il un risque pour ma propre santé, en raison de la caféine? ...
4 déc. 2012 à 04:28:38
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C'est le café de bonne à consommer avant le sport?

J'ai appris récemment que le café est un vaso-réducteur, qui maks-il un remède naturel pour les maux de tête, mais de quelle manière cela affecte le corps si vous faites un peu de sport après avoir bu quelques tasses de café? Je veux dire quand vous êtes en train de faire du sport vos veines élargir pour permettre à votre cœur à pomper plus de sang vers vos muscles, de sorte de ne pas boire de café de le rendre plus difficile, et la réduction de vos performances? ...
31 mai 2018 à 08:58:22
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Est mon nouveau Baratza Virtuose de la production de trop d'amendes?

Je viens de recevoir un nouveau Baratza Virtuoso - les premiers automatique moulin à café que j'ai jamais possédé. Chacun des commentaires que j'ai lu a dit que c'est exceptionnel moulin, et produit très peu d'amendes, ce que je comprends, sont préjudiciables à la qualité du café moulu. J'étais donc en espérant que j'aurais plus de cohérence à moudre qualité que mes Hario à la main du moulin. Malheureusement, la mouture de la cohérence semble être un peu le pire, et je pense que je peux voir beaucoup d'amendes et de la variance dan ...
6 janv. 2018 à 10:47:12